秋季，是大自然慷慨馈赠的季节。当第一缕秋风悄然拂过，尚湖时令美食带着季节的印记，款款而来—它便是菱角。

“菱塘小舟荡，金秋采菱时。”在尚湖景区荷香洲西北角的生态湿地——水上森林，其中种植了30多亩红菱。同时，尚湖水常年保持国家地表二类饮用水标准，优良的水质也使尚湖菱角更加鲜嫩清甜。作为水乡给予的佳肴，在尚湖水域中成长的菱角形状如同小小的元宝，一口下去那清新的滋味更是让人仿佛置身于尚湖的碧波之上。

此外，在水上森林，市民游客们可以换上古装，乘坐竹筏，来到尚湖的菱角塘进行观赏。待到目的地，一眼望去，绿意盎然的菱叶深浅交错，采菱的老伯们动作娴熟地采摘着尚湖菱角，穿梭于茂密的菱叶之间，此情此景也是别有一番风味。

秋天，尚湖，菱角飘香，诗意嫣然，好煞风景，诚邀您在这秋天里到尚湖里来，那山，那湖，那竹筏和白鹭，还有甜甜的菱角都是为您预备着的！