1981年春季，中国社会科学院农村组3名科学家，对苏州东山人民公社（现东山镇）的茶园，进行了为期一周的调查。同年9月，在社科院期刊《农业经济问题》第9期，刊登了《碧螺春产量为啥徘徊不前？》的读者来信。碧螺春是洞庭山的名品，历史极为悠久，是从汉代的仙苔茶、宋代的水月茶、明代的“吓煞人香”茶，发展到清初的碧螺春。清王应奎《柳南随笔》（1757年）载：“碧螺春，洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶数株，每岁土人持竹筐采归，以供日用。历数十年如是，未见其异也……而土人朱元正独精制法，出自其家，尤称妙品，每斤价值三两。己卯岁（1699年），车驾幸太湖，宋公（苏州巡抚宋荦）购此茶以进，上（康熙）以其名不佳，题之曰‘碧螺春’。”

历史上对碧螺春茶的产量记载极少，仅《中华茶文化寻踪》（《中国城市出版社》2000年版）载：查清宫“进贡茶单”，则有：“清道光十五年四月二十七日，江苏巡抚林则徐跪进碧螺春茶二十瓶、阳羡芽茶二十瓶。”瓶装的碧螺春茶较为精致，估计每瓶1斤左右。这是历史上对碧螺春茶产量唯一的记载。1981年根据社科院的调查，新中国成立后的前30年（1950—1981年），洞庭公社的碧螺春茶叶年产量，一直徘徊在100担（每担100斤），也就是1万斤左右。那么碧螺春茶为何徘徊不前，制约茶山发展的“瓶颈”是什么呢？

东山采茶（载《新华日报》1988年3月31日第二版）

《碧螺春产量为啥徘徊不前？》

我国十大名茶之一的洞庭碧螺春，主产于江苏省苏州市洞庭东、西山，相传已有1300多年采制历史。具有色泽碧绿明亮、条索纤细卷曲、白毫毛多、先倒开水后掺入茶叶、芽叶下沉伸展的特点，有爽口、润喉、清目和提神之效，畅销于全国各地和港澳市场。

洞庭东山地处江苏南部，三面临水，一面着陆，是个湖中半岛，雨量充沛、气候温暖。因地处湖中，几乎四季都有薄雾笼罩。整个湖岛大部由五通系硬质石英砂岩及紫云母砂岩构成，山中到处都有流淌的清泉。东山茶树绝大部分种在果树周围，一年四季有果花盛开，这些得天独厚的自然条件，孕育了碧螺春独特的风格。解放后，东山碧螺春曾得到较快发展，1949年全公社产碧螺春12担，1964年达到100担，但之后的20年，茶产业发展却一直不高不稳，1977年产碧螺春102担，1978年116担，1979年87担，1980年105担，1981年113担。

中国社会科学院《农业经济问题》1981年第9期封面

碧螺春发展为什么缓而不前呢？查其原因：主要是生产单位亏本，不愿栽种。茶农说：“碧螺春名气吓杀人，我伲赔钱贴工苦杀人”。细算一下，1斤碧螺春干茶要5.5万至6万个细芽炒成。需6斤毛茶（连老叶的青茶）制成。采制需工本费8.40元。加上茶树管理，肥料等开支，1斤碧螺春共需成本10.77元。而卖给国家，1斤一级碧螺春11.50元、二级9.70元、三级8.10元，直至七级3.50元，也就是说，生产队每生产1斤一级碧螺春，挣钱0.53元，生产1斤二级的亏本1.07元、三级的亏本2.67元。每亩茶园年产80斤碧螺春，其中，一级茶只占30%，所以生产单位是亏本的。例：岱松二队1979年共产碧螺春215斤，收入1573元，采制用工1023个，每工报酬1.70元，合1739元，外加肥料340元、管理费116元，共计2195元，一年就赔钱658元。所以，生产队采制碧螺春，只是为了保持这项传统产品，或者说是出于完成公社、大队下达的任务而已。既不能毁掉，又不愿发展。供销社销售，1斤一级碧螺春产地价格21.30元，一出地（苏州），就卖28元。

“碧螺春产量为啥徘徊不前”原文，载《农业经济问题》1981年第9期，作者：杨维忠

（1981年），东山公社共有30个大队、270个生产队，其中15个大队的72个生产队种茶，共有间作茶园1200亩，但还有1万多亩可种茶的山地没有利用，如果把茶农的积极性发挥出来，东山发展碧螺春茶叶的前途是十分广阔的。

今年（1981年），公社党委采取了一些措施，促进了茶园发展。即生产队每发展1亩茶园，公社补贴给生产队现金20元，每交售1斤碧螺春，公社补贴1元，超产1担（100斤），奖励现金100元、桐油50斤。使全公社今春一下发展了150亩茶园。但要从根本上解决问题，提高茶农积极性，还有待于国家对收购价格作些必要的调整，至少使生产单位不贴钱。

东山茶园

如今，40多年过去了，名茶产地洞庭山早已突破了当年制约碧螺春茶发展的“瓶颈”，像一只展翅飞翔的大鹏，在改革开放的春风中扶摇直上，冲向“九霄”。2024年，东山镇共产茶3000担（150吨），茶叶总产量是1981的30倍。其中碧螺春茶产量860担（43吨），是1981年的近10倍，碧螺春茶早已经成为东山农业经济的支柱产业。回顾东山镇碧螺春茶发展的历史，使人深切感到改革开放给茶山带来的巨大变化。

来源：吴中东山